Siaranindonesia.com – Gula aren populer sebagai pemanis alternatif untuk minuman. Ini manfaat gula aren, salah satunya membantu mengontrol gula darah.
Belakangan ini gula aren populer di tanah air. Gula aren banyak dimanfaatkan sebagai pemanis minuman sampai menu makanan penutup. Gula aren merupakan pemanis yang terbuat dari nira. Rasa manis dalam gula aren cukup ringan.
Gula aren dianggap sebagai alternatif pemanis sebab, lebih sehat dan melibatkan proses pembuatan yang sederhana (tanpa tambahan bahan kimia).
Gula aren memiliki indeks glikemik rendah bila dibandingkan dengan pemanis lainnya.
Beberapa penelitian yang sedang berlangsung menyebutkan gula aren baik untuk penderita diabetes.
Asal tahu saja, dalam satu sendok gula aren mengandung:
Kalori: 54
Protein: 0 gram
Lemak: 0 gram
Karbohidrat: 15 gram
Serat: 0 gram
Gula: 15 gram
Selain itu, gula aren juga mengandung kalium, fosfor, seng, besi, mangan, dan tembaga.
Manfaat gula aren Gula aren merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik dibandingkan pemanis lainnya.
Gula aren yang dikonsumsi dalam jumlah sedang bisa memberikan manfaat baik untuk kesehatan seperti:
1. Mengontrol gula darah
Gula aren mengandung lebih sedikit glukosa dan indeks glikemik yang rendah daripada gula meja dan madu. Hal tersebut membuat gula aren bisa membantu mengontrol gula darah serta mengurangi ketegangan pada jantung.
2. Menjaga sistem pencernaan
Gula aren mengandung serat nabati yang bernama inulin. Asal tahu saja, inulin bisa membantu mengendalikan bakteri di usus serta meningkatkan pencernaan, dan meningkatkan penyerapan mineral tubuh.
3. Mengontrol tekanan darah
Gula aren mengandung potasium yang lebih tinggi dibandingkan sayuran hijau dan pisang. Potasium berperan untuk membantu mengelola takanan darah tinggi. Tidak hanya itu, gula aren juga mengandung kalum yang berperan untuk menjaga aktivitas sistem saraf tetap baik.
4. Menangkal penyakit kronis
Gula aren mengandung antioksidan yang mencegah kerusakan sel pemicu penyakit kronis.
Efek samping gula aren
Gula aren memang memberikan manfaat baik untuk kesehatan bila dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Namun, saat gula aren dikonsumsi secara berlebihan akan memicu masalah kesehatan seperti:
1. Gangguan kesehatan jantung
Penelitian menemukan hubungan kuat antara diet tinggi gula dan peningkatan risiko kematian akibat penyakit jantung.
2. Berat badan naik
Penelitian menyatakan konsumsi gula terlalu banyak bisa menyebabkan kenaikan berat badan.
Beberapa penelitian juga menyebutkan gula bisa memicu peningkatan selera makan.
Orang yang kelebihan berat badan lebih berisiko terkena penyakit kronis seperti diabetes.
3. Gigi rusak
Gula salah satu penyebab kerusakan gigi. Gula
memberi makan bakteri pembentuk plak dan meningkatnya kadar keasaman mulut.
Hal tersebut bisa merusak enamel gigi dan menyebabkan gigi berlubang. Bakteri tersebut juga menyebabkan infeksi gusi seperti gingivitis.
4. Stres
Penelitian terbaru menunjukkan bahwa orang dengan diet tinggi gula lebih berisiko mengalami gangguan kognitif, kecemasan, dan stres
