Siaranindonesia.com-Pada musim hujan seperti saat ini yang terlintas adalah menyantap makanan hangat, salah satunya kuliner berkuah hangat seperti soto ataupun sop. di Pati JawaTengah ada kuliner hangat yang cukup unik yaitu sop kepala sapi disantap saat masih hangat ditambah sensasi menggigit tulang menambah asiknya makan sop kepala sapi.
Ini dia kuliner penghangat tubuh dikala musim hujan yang bisa dijumpai di Pati JawaTengah. Berbeda dengan sop pada umumnya yang menggunakan daging, kuliner ini menjadikan kepala sapi sebagai bahan baku utamanya.
Menyantap kuliner sop kepala sapi lebih Afdol memakai tangan, untuk memegang tulang kepala sapi gigit gigit atau greget greget daging yang menempel di tulang menjadi sensasi tersendiri. Dan tentu saja rasanya juga sedap dengan aroma bumbu bumbu rempah yang kuat.
Sop kepala sapi sangat cocok disantap saat masih hangat nah bila sedang melintas di Pati Jawa Tengah tidak ada salah nya mencicipi sop kepala sapi dijalan Pati Gabus.
