Kisah Detriyani Pemilik Usaha Kuliner Lewati Pandemi

- Jurnalis

Jumat, 9 September 2022 - 09:30 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Siaranindonesia.com – Detriyani, pemilik bisnis kuliner D3Kitchen, memulai usaha kulinernya saat tengah mengandung buah hatinya pada 2016, atau tidak lama setelah ia memutuskan berhenti bekerja sebagai karyawan di sebuah perusahaan swasta.

Pesangon dari kantor digunakannya sebagai modal usaha dan membekali diri dengan kemampuan baking.

Detri kemudian mengikuti berbagai kursus memasak.

Kala itu, Detri menerima pesanan secara musiman alias ketika ada momen-momen tertentu seperti hari besar keagamaan dengan produk kue kering.

Dalam perjalanannya, karena kegigihannya meng-upgrade kemampuan baking, Detri mulai menambah menu jualannya.

“Saya coba menawarkan aneka bolu, ternyata banyak yang tertarik. Kemudian, semakin semangat sehingga selain bolu dan kue kering, saya juga menerima pesanan kue basah, risol, dan aneka roti. Dan menu-menunya terus bertambah. Tapi perjalanan yang saya lalui cukup sulit,” kisah Detri dalam siaran pers, Selasa (6/9/2022).

Setelah kurang lebih enam tahun berjalan, Detri kini telah memiliki kios di Rusun Cipinang Muara.

Usahanya kian berkembang. Pesanan kue ulang tahun dan snack box terus berdatangan.

Dalam menjalankan usahanya, Detri memberdayakan para tetangganya untuk membantu.

Meski telah memiliki kios, penjualan secara online masih menjadi andalan Detri.

Detri menekankan, prinsip yang selama ini diterapkannya dalam berbisnis adalah membangun hubungan baik dengan pelanggan dan memberikan layanan terbaik.

Detri sering mengirim produk makanan kepada pelanggan setianya yang berulang tahun.

“Ini bagian dari upaya saya me-maintain pelanggan. Mereka akan merasa dihargai sebagai customer,” ujar Detri.

Masa pandemi pada 2020 menjadi tantangan yang cukup berat bagi Detri.

Pandemi, kata Detri, membuat banyak orang belajar memasak secara otodidak karena mengisi waktu luang saat banyak berada di rumah.

“Pada awal pandemi, yang biasa pesan ke saya, ternyata mereka bikin sendiri. Jadi usaha saya jatuh banget. Pemasukannya luar biasa turun, harus berjuang. Sekarang sudah mulai normal,” kata Detri.

Di tengah pandemi, tepatnya pada 2021, Detri mengikuti program pembinaan UMKM yang diadakan oleh PT HM Sampoerna Tbk melalui payung program keberlanjutan ‘Sampoerna Untuk Indonesia’ yang bekerja sama dengan INOTEK. Program ini berjalan selama delapan bulan.

Dari sini, ia belajar banyak hal untuk pengembangan usaha.

Beberapa materi yang dinilai sangat bermanfaat untuk kemajuan usahanya saat ini adalah terkait kemasan produk, teknik memotret untuk membuat produk semakin menarik, dan strategi pemasaran.

Selain itu, salah satu yang berkesan, materi mengenai bagaimana membangun bisnis lestari.

Artinya, bisnis yang menekankan pada kepedulian terhadap lingkungan.

“Banyak pelatihan yang saya ikuti. Pelatihan packing, marketing misalnya kapan waktu-waktu yang pas untuk promosi. Ada juga soal bisnis lestari. Walau jualan, tapi tetap mempertahankan tidak banyak sampah. Saya dapat reward dan dibikinin packing-an yang ramah lingkungan karena saya termasuk UMKM yang aktif, progress-nya bagus,” papar Detri.

Pengetahuan dan wawasan yang didapatkannya selama program pembinaan, masih diterapkan hingga saat ini.

Manfaatnya, omzet usaha Detri kini semakin menanjak dan brand kulinernya semakin dikenal.

Detri juga bisa menambah jaringan lebih luas yang membantu untuk mempromosikan produk-produk D3kitchen.

Komentar Facebook

Berita Terkait

UMKM Banten Ekspor Sambal Pecel ke Hong Kong
Kue Kering Lebaran 2024 Cookies Bomboloni, Belum Ada Yang Bikin
Sejarah Awal Tradisi Munggahan Jelang Ramadhan
Sosis Baso Saus Kecap Alternatif Menu Saat Sahur dan Berbuka Puasa
Resep Roti Kukus Super Lembut!! Tanpa Oven Tanpa Telur! Cuma 5 Bahan,Irit dan Simpel
Kelompok Tani Makmur Dusun Kadujulang Terima Bantuan Dari PLN UID Banten
Festival Kuliner Nusantara 2022
Pemilik Warung Padang Suprapti Sulit Cari Jengkol di Belanda

Berita Terkait

Sabtu, 8 Juni 2024 - 15:08 WIB

Relawan Indonesia: Gaza Sangat Membutuhkan Tenaga Medis

Selasa, 4 Juni 2024 - 09:10 WIB

Palestina Kian Memburuk, Menlu Retno Sampai 6 Prioritas Dukungan Indonesia

Rabu, 15 Mei 2024 - 19:24 WIB

Pengaruh AS Melemah, Dunia Butuh Penyeimbang China

Rabu, 8 Mei 2024 - 16:38 WIB

MER-C Desak Israel Segera Hentikan Serangan ke Rafah Gaza Selatan

Minggu, 28 April 2024 - 12:49 WIB

Pengurus Kwarnas Budy Sugandi Hadiri 11th Asia-Pacific Regional Scout Leaders Summit di Bangkok

Minggu, 31 Maret 2024 - 08:52 WIB

Bantu Pengungsi Palestina di Yordania, Para Relawan Indonesia Bentuk Care PETRA

Kamis, 28 Maret 2024 - 00:18 WIB

Resolusi DK PBB Tak Dihirau Israel dan Lanjutkan Pembantaian

Selasa, 5 Maret 2024 - 10:43 WIB

Melihat Wajah Mewah TIMNAS, Misi Lolos Round 2 Kualifikasi World Cup Bisa Tercapai

Berita Terbaru

Daerah

Supian Suri Sedang Trending, Difollow Bareng-Bareng

Kamis, 18 Jul 2024 - 05:34 WIB