Siaranindonesia.com-Bagi penikmat bebek, tak salah jika anda menikamati menu makanan unik bebek belur.
Uniknya bebek belur ini dari sambalnya, karena cabainya didatangkan dari Pontianak dan memiliki rasa crunchy.
Terdapat rumah makan bebek boedjang yang berlokasi di Tangerang, Banten menyediakan olahan bebek.
Serta menu olahan lain dengan bumbu serta sambal yang berbeda dari yang lainnya.
Pembuatan sambalnya seperti biasa menggunakan cabai, bawang dan garam yang diulek kasar dan untuk bebeknya sendiri bisa digoreng atau dibakar.
Setelah itu bebek dilumuri dengan sambal pedas yang menggugah selera.
” Untuk menu andalan sendiri itu kita ada bebek Belur, bebek Belur itu spesialnya dari cabe sambel ijonya. Karena cabe ijonya itu langsung didatangkan dari Pontianak. Untuk menu andalan kita paling ada bebek bakar rica, ayam kampung goreng kita juga ada, rumis-tumisan kita juga ada seperti kangkung plecing, kangkung seafood dan lain-lain. Untuk harga kita paling dari Rp 15.000 – Rp 30.000″, Ujar Aris selaku sebagai Supervisor
Selain menu bebek Belur terdapat menu tumisan seperti oseng cumi,oseng kangkung plecing serta tak ketinggalan berbagai macam olahan sambal yang tak bisa dipisahkan.
